A torta de maçã sem glúten é um doce simples e querido, perfeito para quem é celíaco ou intolerante ao glúten. Prepará-la é realmente fácil!
Rale a casca de limão e junte ao óleo juntamente com a canela para dar sabor.
Enquanto isso, na tigela da batedeira com batedor, bata os ovos com o açúcar por cerca de dez minutos, de modo a obter uma massa leve e espumosa.
Adicione lentamente o óleo aromatizado e também adicione o iogurte grego e o mel.
Por fim, adicione a farinha e misture manualmente com uma espátula para amalgamar tudo.
Despeje a mistura na forma untada e com um disco de papel manteiga no fundo e nivele bem a superfície.
Lave as maçãs, descasque-as, retire o miolo, então corte-as em quartos e depois em fatias finas de cerca de 2 mm, usando uma mandolina.
Disponha-as em círculos sobre a superfície do bolo, formando círculos concêntricos levemente sobrepostos.
Asse em forno convencional pré-aquecido a 170° por 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirá-la. Deixe esfriar e sirva.
Você pode conservar sua torta de maçã sem glúten na geladeira por 2-3 dias. Você também pode congelá-la já assada.
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| Energia (kcal) | 171,45 |
| Carboidratos (g) | 30,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,04 |
| Gorduras (g) | 3,15 |
| dos quais saturados (g) | 1,26 |
| Proteínas (g) | 4,59 |
| Fibras (g) | 1,58 |
| Venda (g) | 0,04 |
