Um delicioso bolo de maçã sem fermento e sem alérgenos ao níquel.
Rale a casca do limão e reserve.
Lave e descasque as maçãs, corte-as em tiras e polvilhe com o suco de limão e açúcar.
Em uma tigela grande, bata os ovos, 250gr de açúcar e o leite com um batedor.
Quando estiverem bem misturados, adicione o azeite em um fio.
À parte, misture a farinha com meia colher de chá de bicarbonato e a casca ralada de um limão não tratado.
Junte a farinha à mistura e mexa tudo até obter um creme homogêneo.
Forre com papel manteiga uma forma de bolo e coloque a massa.
Decore o bolo dispondo as fatias de maçã em forma de raio e coloque tudo em um forno estático a 180°C por cerca de 45-50 minutos. O tempo de cozimento sem fermento químico pode variar conforme seu forno.
Verifique o cozimento usando um palito de madeira. Insira-o na parte central do bolo, quando sair seco significa que o bolo está pronto.
Na geladeira, em um recipiente hermético
Este bolo de maçã é adequado para quem sofre de alergia ao níquel. Seguindo a receita corretamente e tomando precauções para evitar o níquel, você poderá saborear um bolo saudável e genuíno.
Italy
| Energia (kcal) | 249,35 |
| Carboidratos (g) | 33,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,75 |
| Gorduras (g) | 10,82 |
| dos quais saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 6,34 |
| Fibras (g) | 0,81 |
| Venda (g) | 0,05 |
