A torta de pera é uma sobremesa tradicional italiana feita com massa crocante e recheio de peras doces e suculentas. A torta é aromatizada com canela, que dá um toque quente e especiado. É perfeita para saborear durante o outono, quando as peras estão na estação.
Misture na mesa a farinha, 30 g de açúcar, o ovo inteiro e a gema, o leite necessário e o fermento
Estenda a massa com o rolo e forre uma forma untada e enfarinhada
Descasque as peras e corte-as em fatias; coloque-as sobre a massa, polvilhe com o açúcar restante, alguns pitadas de canela e um pouco de manteiga derretida
Coloque no forno a temperatura moderada por cerca de 30 minutos
Batedeira elétrica
Forma para tortas
Descascador de batatas
Italia
| Energia (kcal) | 105,46 |
| Carboidratos (g) | 22,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,76 |
| Gorduras (g) | 0,77 |
| dos quais saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 1,88 |
| Fibras (g) | 3,16 |
