Torta de Pera

Name: Torta de Pera
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Farinha; 130 g Açúcar; 1 Ovo; 1 Gema de Ovo; 8 Peras; q.b. Canela; q.b. Manteiga; q.b. Leite; q.b. Fermento em Pó

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Categoria: Sobremesas

A torta de pera é uma sobremesa tradicional italiana feita com massa crocante e recheio de peras doces e suculentas. A torta é aromatizada com canela, que dá um toque quente e especiado. É perfeita para saborear durante o outono, quando as peras estão na estação.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha150g
Açúcar130g
Ovo1
Gema de ovo1
Peras8
Canelaq.b.
Manteigaq.b.
Leiteq.b.
Fermento em póq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Monte Veronese DOP / leite integral 300g

1 produto

€ 5,60

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Misture na mesa a farinha, 30 g de açúcar, o ovo inteiro e a gema, o leite necessário e o fermento
ETAPA 2 DE 4
Estenda a massa com o rolo e forre uma forma untada e enfarinhada
ETAPA 3 DE 4
Descasque as peras e corte-as em fatias; coloque-as sobre a massa, polvilhe com o açúcar restante, alguns pitadas de canela e um pouco de manteiga derretida
ETAPA 4 DE 4
Coloque no forno a temperatura moderada por cerca de 30 minutos

Sugestões

Batedeira elétrica
Forma para tortas
Descascador de batatas

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	105,46
Carboidratos (g)	22,54
dos quais Açúcares (g)	15,76
Gorduras (g)	0,77
dos quais saturados (g)	0,24
Proteínas (g)	1,88
Fibras (g)	3,16

Proteínas
1,88g·7%
Carboidratos
22,54g·80%
Gorduras
0,77g·3%
Fibras
3,16g·11%