A torta de ruibarbo é uma sobremesa típica da culinária tradicional italiana. Perfeita para a primavera, esta torta tem um sabor fresco e ligeiramente ácido graças ao ruibarbo. A base é macia e fofa, enquanto a cobertura é crocante e açucarada. Prepare-a para um lanche delicioso ou para finalizar uma refeição de forma deliciosa.
Trabalhe a manteiga até ficar cremosa, incorpore 100 g de açúcar e bata também os ovos (um de cada vez)
Adicione a casca ralada e o suco de limão e, por fim, a farinha e o sal
Despeje a massa em uma forma untada, nivele e polvilhe com pão ralado
Distribua os pedaços de ruibarbo em forma de raio e asse no forno a 180 graus por 45 minutos
Polvilhe com o açúcar restante e sirva o bolo ainda quente
Forma para bolo
Batedor
Ralador
Italia
| Energia (kcal) | 172,07 |
| Carboidratos (g) | 22,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,37 |
| Gorduras (g) | 8,82 |
| dos quais saturados (g) | 4,94 |
| Proteínas (g) | 2,36 |
| Fibras (g) | 0,39 |
| Venda (g) | 0,12 |
