A Torta Maria Antonietta é um doce rico e delicioso, perfeito para uma doce pausa à tarde ou para uma festa especial. Com uma massa de chocolate amargo enriquecida com amêndoas, rum e especiarias, esta torta é um verdadeiro prazer para o paladar. Guarnecida com uma pitada de açúcar de confeiteiro e acompanhada de uma geleia a gosto, cada mordida da Torta Maria Antonietta é uma verdadeira delícia para o paladar. Originária da França, esta torta é uma homenagem à rainha Maria Antonietta, com seus gostos refinados e seu amor pela doçura.
Trabalhe a manteiga amolecida em uma tigela com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea
Perfume-a com a casca ralada da laranja e um copinho de rum, depois incorpore a farinha de amêndoas e a de trigo misturadas entre si e uma pitada de sal
Adicione um ovo inteiro e duas gemas, trabalhe a massa de modo a misturar bem todos os ingredientes, finalmente complete com o chocolate amargo ralado, a canela, a noz-moscada e a pimenta
Recolha a massa em uma bola e deixe-a descansar em um local fresco por 2-3 horas
Passado esse tempo, estenda cerca de dois terços da massa usando o rolo e coloque a massa obtida em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Cubra a massa com uma camada de geleia, forme sobre ela uma decoração em grade usando a massa restante, finalmente asse o bolo no forno já aquecido (180 graus) por uma hora
Sirva o doce frio
Se desejar, você pode conservar este bolo por cerca de 10 dias, fechando-o uma vez resfriado em um saco de polietileno e depois em uma caixa de lata
Forma de forno
Tigela
Batedor
Espátula
Conservar a torta na geladeira, envolta em filme plástico
Esta torta é inspirada nos gostos e no luxo da rainha Maria Antonietta
Francia
| Energia (kcal) | 345,62 |
| Carboidratos (g) | 42,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 28,51 |
| Gorduras (g) | 16,76 |
| dos quais saturados (g) | 6,84 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibras (g) | 3,08 |
| Venda (g) | 0,14 |
