Torta Maria Antonietta

Name: Torta Maria Antonietta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: 150 G Manteiga; 150 G Açúcar; 150 G Farinha de Amêndoas; 300 G Farinha de Trigo; 80 G Chocolate Amargo; 3 Ovos; 1 Cálice Rum; 1 Ralada Noz-moscada; 1 Pitada Canela; 1 Pitada Canela; 1 Pitada Pimenta Branca; 1 Laranja; 350 G Geleia a Gosto; 1 Pitada Sal; null Manteiga para a Forma:; null Farinha para a Forma:

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Categoria: Sobremesas

A Torta Maria Antonietta é um doce rico e delicioso, perfeito para uma doce pausa à tarde ou para uma festa especial. Com uma massa de chocolate amargo enriquecida com amêndoas, rum e especiarias, esta torta é um verdadeiro prazer para o paladar. Guarnecida com uma pitada de açúcar de confeiteiro e acompanhada de uma geleia a gosto, cada mordida da Torta Maria Antonietta é uma verdadeira delícia para o paladar. Originária da França, esta torta é uma homenagem à rainha Maria Antonietta, com seus gostos refinados e seu amor pela doçura.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 45 minCozimento: 45 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de Porções

Manteiga150G
Açúcar150G
Farinha de amêndoas150G
Farinha de trigo300G
Chocolate amargo80G
Ovos3
Rum1Cálice
Noz-moscada1Ralada
Canela1Pitada
Canela1Pitada
Pimenta branca1Pitada
Laranja1
Geleia a gosto350G
Sal1Pitada
Manteiga para a forma:
Farinha para a forma:

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Trabalhe a manteiga amolecida em uma tigela com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea
ETAPA 2 DE 8
Perfume-a com a casca ralada da laranja e um cálice de rum, depois incorpore a farinha de amêndoas e a de trigo misturadas entre si e uma pitada de sal
ETAPA 3 DE 8
Adicione um ovo inteiro e duas gemas, trabalhe a massa de modo a misturar bem todos os ingredientes, finalmente complete com o chocolate amargo ralado, a canela, a noz-moscada e a pimenta
ETAPA 4 DE 8
Recolha a massa em uma bola e deixe-a descansar em um lugar fresco por 2-3 horas
ETAPA 5 DE 8
Passado esse tempo, estenda cerca de dois terços da massa usando o rolo e coloque a massa obtida em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
ETAPA 6 DE 8
Cubra a massa com uma camada de geleia, forme sobre ela uma decoração em grade usando a massa restante, finalmente asse a torta no forno já quente (180 graus) por uma hora
ETAPA 7 DE 8
Sirva o doce frio
ETAPA 8 DE 8
Se desejar, pode conservar esta torta por cerca de 10 dias, fechando-a uma vez resfriada em um saco de polietileno e depois em uma caixa de lata

Sugestões

Forma de forno
Tigela
Batedor
Espátula

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar a torta na geladeira, envolta em filme plástico

Mais informações

Esta torta é inspirada nos gostos e no luxo da rainha Maria Antonietta

Origem

Francia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	345,62
Carboidratos (g)	42,45
dos quais Açúcares (g)	28,51
Gorduras (g)	16,76
dos quais saturados (g)	6,84
Proteínas (g)	6,3
Fibras (g)	3,08
Venda (g)	0,14

Proteínas
6,3g·9%
Carboidratos
42,45g·62%
Gorduras
16,76g·24%
Fibras
3,08g·4%