Os Tortelli di Castagne são um doce típico da cozinha italiana, difundido principalmente no período natalício. Estas deliciosas iguarias são feitas com um creme de castanhas doce e macio, envolvido numa massa folhada. São perfeitos para serem saboreados durante as festas de inverno.
Dispor a farinha em formato de vulcão, juntar o fermento, o açúcar, a raspa do limão, uma pitada de sal, 2 gemas, 1 clara, a vodka e a manteiga derretida
Misturar e formar uma massa compacta
Estender a massa com 1/2 cm de espessura, colocar montinhos do creme de castanhas, dobrar a massa e formar os tortelli
Assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos
Rolo de massa
Palitos para tortelli
Italia
| Energia (kcal) | 281,26 |
| Carboidratos (g) | 41,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,56 |
| Gorduras (g) | 9,65 |
| dos quais saturados (g) | 5 |
| Proteínas (g) | 6,43 |
| Fibras (g) | 2,17 |
| Venda (g) | 0,09 |
