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Tortellini Alla Crema

Tortellini Alla Crema

@tuduu

Os tortellini alla crema são um prato principal cremoso e saboroso, ideal para um almoço ou jantar especial. A massa recheada com queijo combina perfeitamente com o delicado creme e o queijo grana ralado torna tudo ainda mais saboroso. Vale a pena experimentar!

Dificuldade: Médio
Cozimento: 20 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Cebola1
  • Manteiga50G
  • Leiteq.b.
  • Queijo grana raladoq.b.
  • Queijo emmenthalq.b.
  • Massa tipo tortellini350G
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Refogue a cebola fatiada por 20 minutos com 30 g de manteiga e depois bata com o leite

  2. ETAPA 2 DE 3

    Aqueça o molho em fogo baixo, adicionando um punhado de grana e um de emmenthal

  3. ETAPA 3 DE 3

    Com o molho preparado, tempere os tortellini cozidos al dente e já misturados com uma grande noz de manteiga

Sugestões

  • Frigideira

  • Cozinhar

  • Tábua de Corte

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico.

Mais informações

Os tortellini alla crema são um prato típico da Emilia-Romagna.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)192
Carboidratos (g)19,45
dos quais Açúcares (g)1,74
Gorduras (g)10,95
dos quais saturados (g)6,04
Proteínas (g)4,76
Fibras (g)0,64
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    4,76g·13%
  • Carboidratos
    19,45g·54%
  • Gorduras
    10,95g·31%
  • Fibras
    0,64g·2%