Os tortellini alla grappa são um prato principal saboroso e típico da Emilia-Romagna. A grappa dá um sabor único aos tortellini, que são servidos com um delicioso molho de manteiga e queijo parmesão ralado.
Em uma tigela, misture a ricota com o sal, a pimenta e o parmesão
Derreta a manteiga em banho-maria, adicione a grappa e mantenha aquecido
Cozinhe os tortellini al dente em bastante água salgada, coloque-os na tigela com a ricota, adicione a manteiga com grappa, polvilhe com parmesão e sirva
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 232,25 |
| Carboidratos (g) | 15,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,49 |
| Gorduras (g) | 16,3 |
| dos quais saturados (g) | 9,38 |
| Proteínas (g) | 5,98 |
| Fibras (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,07 |
