As tortillas de trigo são uma especialidade mexicana muito versátil que pode ser usada em muitas receitas. São finas e macias, ideais para enrolar e rechear com ingredientes deliciosos. Além disso, são fáceis de preparar em casa e podem ser conservadas por vários dias.
Numa tigela, misture a farinha, o sal e o fermento, mexendo bem
Junte a manteiga derretida e continue a mexer até obter uma massa homogênea
Adicione a água morna aos poucos até a massa ficar macia
Deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa em 12 bolinhas e, sobre uma superfície enfarinhada, abra cada uma com as mãos até obter um círculo com cerca de 18 cm de diâmetro, com bordas regulares
Cozinhe numa frigideira de ferro 1 minuto de cada lado
As tortillas devem ficar com uma bonita cor dourada
Frigideira
Rolo de massa
Mexico
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Carboidratos (g) | 68,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 2,58 |
| dos quais saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,9 |
