As tortilhas de trigo são uma especialidade mexicana muito versátil que pode ser utilizada em muitas receitas. São finas e macias, ideais para envolver e rechear com deliciosos ingredientes. Além disso, são fáceis de preparar em casa e podem ser conservadas por vários dias.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento, cuidando para mexer bem
Adicione a manteiga derretida e continue a mexer até obter uma mistura homogênea
Adicione aos poucos a água morna até que a massa fique macia
Deixe descansar por 15 minutos
Divida a massa em 12 bolinhas e role cada uma delas em uma superfície enfarinhada, alargando-as com as mãos até obter um círculo com diâmetro de cerca de 18 cm com bordas regulares
Cozinhe em uma frigideira de ferro por 1 minuto de cada lado
As tortilhas devem ter uma bela cor dourada
Frigideira
Rolo de Massa
Messico
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Carboidratos (g) | 68,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 2,58 |
| dos quais saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,9 |
