Tortillas de Trigo
As tortillas de trigo são uma especialidade mexicana muito versátil que pode ser utilizada em muitas receitas. São finas e macias, ideais para envolver e rechear com deliciosos ingredientes. Além disso, são fáceis de preparar em casa e podem ser conservadas por vários dias.
Ingredientes
- Farinha de trigo
2Xícaras - Sal
1Colher de Chá - Manteiga
1Colher de Chá - Água quenteq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento, cuidando para mexer bem
- ETAPA 2 DE 7
Adicione a manteiga derretida e continue a mexer até obter uma mistura homogênea
- ETAPA 3 DE 7
Adicione aos poucos a água morna até que a massa fique macia
- ETAPA 4 DE 7
Deixe descansar por 15 minutos
- ETAPA 5 DE 7
Divida a massa em 12 bolinhas e role cada uma delas sobre uma superfície enfarinhada, alargando-as com as mãos até obter um círculo com diâmetro de cerca de 18 cm com bordas regulares
- ETAPA 6 DE 7
Cozinhe em uma frigideira de ferro 1 minuto de cada lado
- ETAPA 7 DE 7
As tortillas devem ter uma bela cor dourada
Sugestões
Frigideira
Rolo de Massa
Informações gerais
Origem
Messico
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Carboidratos (g) | 68,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 2,58 |
| dos quais saturados (g) | 1,2 |
| Proteínas (g) | 10,52 |
| Fibras (g) | 2,1 |
| Venda (g) | 0,9 |
- Proteínas10,52g·13%
- Carboidratos68,35g·82%
- Gorduras2,58g·3%
- Fibras2,1g·3%