O Tortinho Quente de Maçã é uma sobremesa tradicional perfeita para os dias mais frios. As maçãs Renette são cozidas com manteiga, açúcar e canela, depois misturadas com farinha de rosca e passas sultanas. Por fim, é assado no forno até ficar quente e dourado. Uma delícia para saborear morna, ideal para concluir um almoço em família ou para um lanche delicioso.
Descasque as maçãs, corte-as em gomos e coloque-as em uma caçarola cobrindo-as com um pouco de água
Cozinhe as maçãs até que se desfaçam; passe-as por uma peneira e volte-as ao fogo para que sequem um pouco
Adicione o açúcar e, mexendo sempre com uma colher de pau, deixe que o purê de maçã engrosse
Em seguida, despeje-o em uma tigela, tempere com a canela e a manteiga e, por fim, misture a farinha de rosca e as passas que você terá previamente deixado de molho em água morna
Quando a mistura de maçã estiver completamente fria, incorpore delicadamente as claras em neve bem firmes
Unte com manteiga uma forma de pudim de cerca de um litro, despeje a mistura de maçã e asse em forno médio por cerca de quarenta minutos
Quando tudo estiver firme, desenforme em um prato e sirva o tortinho bem quente
Forma para tortinhas
Frigideira
Tigela
Forno
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Italy
| Energia (kcal) | 124,97 |
| Carboidratos (g) | 22,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,5 |
| Gorduras (g) | 2,97 |
| dos quais saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 2,54 |
| Fibras (g) | 2,21 |
| Venda (g) | 0,07 |
