Tortinha Quente de Maçã

Name: Tortinha Quente de Maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Maçãs Renette; 25 g Manteiga; 50 g Uvas Passas; 3 colheres de sopa Açúcar; 1 colher de sopa Canela em Pó; 4 colheres de sopa Pão Ralado Fino; 3 Claras de Ovo; null Para a Forma:; q.b. Manteiga

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Categoria: Sobremesas

A Tortinha Quente de Maçã é uma sobremesa tradicional perfeita para os dias mais frios. As maçãs renette são cozidas com manteiga, açúcar e canela, depois misturadas com pão ralado e uvas passas. Finalmente, é assada no forno até ficar quente e dourada. Uma delícia para saborear morna, ideal para finalizar um almoço em família ou para um delicioso lanche.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Maçãs renette500g
Manteiga25g
Uvas passas50g
Açúcar3colheres de sopa
Canela em pó1colher de sopa
Pão ralado fino4colheres de sopa
Claras de ovo3
Para a forma:
Manteigaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Descasque as maçãs, corte-as em fatias e coloque-as em uma panela cobrindo com um pouco de água
ETAPA 2 DE 7
Cozinhe as maçãs até que se desfaçam; passe-as por uma peneira e coloque-as novamente no fogo para secar
ETAPA 3 DE 7
Adicione o açúcar e, sempre mexendo com uma colher de pau, deixe que o purê de maçã engrosse
ETAPA 4 DE 7
Despeje-o em uma tigela, tempere com a canela e a manteiga e, por fim, misture o pão ralado e as uvas passas que você já deixou de molho em água morna
ETAPA 5 DE 7
Quando a mistura de maçã estiver completamente fria, adicione delicadamente as claras batidas em neve firme
ETAPA 6 DE 7
Unte uma forma de pudim de cerca de um litro, despeje a mistura de maçã e asse em forno moderado por cerca de quarenta minutos
ETAPA 7 DE 7
Quando tudo estiver firme, desenforme em um prato e sirva a tortinha bem quente

Sugestões

Forma para tortinhas
Panela
Tigela
Forno

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	125,95
Carboidratos (g)	22,69
dos quais Açúcares (g)	18,43
Gorduras (g)	2,81
dos quais saturados (g)	1,52
Proteínas (g)	2,92
Fibras (g)	2,09
Venda (g)	0,08

Proteínas
2,92g·10%
Carboidratos
22,69g·74%
Gorduras
2,81g·9%
Fibras
2,09g·7%