O tortino de abobrinha é uma deliciosa entrada de verão típica da culinária italiana. É um prato versátil e saboroso, perfeito para servir durante um almoço ou jantar de verão. As abobrinhas são cortadas em fatias finas e depois salteadas na frigideira com azeite de oliva e manteiga. As fatias de abobrinha são alternadas com mozzarella grande e uma leve pitada de sal e pimenta. O tortino é então assado no forno até que a mozzarella derreta e fique dourada. Um prato leve e saboroso que agradará a todos os paladares!
Limpar as abobrinhas, secá-las e cortá-las em fatias não muito finas
Enfarinhá-las e fritá-las em óleo quente
Em uma assadeira untada com manteiga, colocar uma camada de abobrinhas, uma camada de mozzarella em fatias e, por fim, uma camada de abobrinhas
Colocar no forno pré-aquecido a 175º e cozinhar por 10 minutos
Retirar do forno e despejar colheradas dos ovos batidos
Salgar e apimentar
Colocar novamente no forno por 10-15 minutos
Frigideira
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 65,39 |
| Carboidratos (g) | 1,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,98 |
| Gorduras (g) | 4,15 |
| dos quais saturados (g) | 2,02 |
| Proteínas (g) | 5,59 |
| Fibras (g) | 0,89 |
| Venda (g) | 0,05 |
