As trufas são docinhos de chocolate amargo perfeitos para um lanche delicioso ou como sobremesa. Trata-se de uma iguaria muito popular, especialmente no período natalino. As trufas têm uma consistência macia e um sabor intenso de chocolate que derrete na boca.
Coloque o chocolate em pedaços em uma panela junto com o leite e derreta em fogo baixo
Quando se formar um creme liso, adicione a manteiga e depois as gemas, mexendo até que tudo esteja incorporado
Desligue e deixe esfriar um pouco, depois coloque na geladeira por algumas horas
Neste ponto, forme bolinhas com as mãos e role-as delicadamente no cacau em pó até que todas estejam cobertas
Panela para banho-maria
Colher
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 526,63 |
| Carboidratos (g) | 31,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 31,27 |
| Gorduras (g) | 41,49 |
| dos quais saturados (g) | 24,05 |
| Proteínas (g) | 6,56 |
| Fibras (g) | 4,9 |
| Venda (g) | 0,02 |
