As trufas são docinhos de chocolate meio amargo perfeitos para um lanche delicioso ou como sobremesa. Trata-se de uma iguaria muito difundida, especialmente no período natalino. As trufas têm uma consistência macia e um sabor intenso de chocolate que se derrete na boca.
Coloque o chocolate em pedaços em uma caçarola junto com o leite e deixe derreter em fogo baixo
Quando formar um creme liso, junte a manteiga e depois as gemas e mexa até que tudo esteja incorporado
Desligue e deixe amornar, depois coloque por algumas horas na geladeira
Neste ponto, modele bolinhas com as mãos e role-as delicadamente no cacau em pó até que todas estejam cobertas
Panela de banho-maria
Colher
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 526,63 |
| Carboidratos (g) | 31,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 31,27 |
| Gorduras (g) | 41,49 |
| dos quais saturados (g) | 24,05 |
| Proteínas (g) | 6,56 |
| Fibras (g) | 4,9 |
| Venda (g) | 0,02 |
