Os turdilli são deliciosos bolinhos fritos doces aromatizados com canela e laranja. São um doce tradicional siciliano, preparado durante as festas de Natal. A sua textura é quebradiça e o seu sabor é irresistível.
Disponha a farinha em forma de cone sobre a tábua e trabalhe a massa com 10 Cl de azeite, adicionando aos poucos também o vinho, a canela e a casca de laranja
Dê a esta massa a forma de um rolo; a partir desse rolo retire vários 'turdilli' semelhantes a grandes nhoques, com 3-4 cm de espessura e um pouco mais compridos
Passe estes turdilli por um ralador para que fiquem com a superfície rugosa, frite-os em óleo quente e coloque-os sobre papel absorvente para secá-los
A este ponto terá derretido o mel em banho-maria com uma pequena adição de água
Despeje o mel sobre os turdilli, mexa-os para que o mel adira: e assim sirva-os
Frigideira
Colher de pau
Tigela
Garfo
Conservar em um recipiente hermético em local fresco e seco
Os turdilli são docinhos típicos da tradição siciliana
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 899 |
| Gorduras (g) | 99,9 |
| dos quais saturados (g) | 14,28 |
