Tuduu
Tzazichi

Tzazichi

@tuduu

O tzazichi é um molho frio de origem grega à base de pepinos, iogurte e alho. É um acompanhamento ideal para pratos de carne ou peixe, mas também pode ser apreciado como tempero para saladas ou como molho para passar no pão torrado. Sua frescura e cremosidade o tornam perfeito para o verão, mas pode ser apreciado o ano todo. Prepará-lo é simples e requer apenas alguns minutos.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 10 min
País: Grecia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pepino1
  • Iogurte1Pote
  • Alho (opcional)1Dente

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Picar o alho, fatiar o pepino (mas um é um pouco demais...) em tiras e misturar tudo com o iogurte, temperar com sal, pimenta e óleo

  2. ETAPA 2 DE 3

    A receita em questão se chama tzaziki e é típica da Grécia

  3. ETAPA 3 DE 3

    O iogurte deve ser integral e fresco, se fizer em grandes quantidades, é aconselhável passar o iogurte em um pano de malha fina e deixá-lo pendurado para escorrer na pia por 10 minutos antes de usá-lo

Sugestões

  • Liquidificador ou ralador

  • Tigela

Informações gerais

Origem

Grecia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)38,22
Carboidratos (g)2,97
dos quais Açúcares (g)2,97
Gorduras (g)2,03
dos quais saturados (g)1,03
Proteínas (g)2,1
Fibras (g)0,34
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    2,1g·28%
  • Carboidratos
    2,97g·40%
  • Gorduras
    2,03g·27%
  • Fibras
    0,34g·5%