As Verduras À Chinesa são um acompanhamento delicioso que se inspira na culinária chinesa. Preparadas com cebolas, gengibre fresco ralado, cenoura, pimenta, ervilhas e aipo, essas verduras são cozidas no wok e temperadas com molho de soja. São rápidas, fáceis de preparar e perfeitas para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e, quando estiver quente, adicione as cebolas e o gengibre e deixe por 1 minuto, mexendo continuamente.
Neste ponto, adicione a cenoura, a pimenta, os ervilhas e o talo de aipo.
Refogue em fogo alto por 2 minutos.
Em seguida, adicione a água e algumas gotas de molho de soja.
Misture bem para que todos os ingredientes sejam temperados com o molho de soja e deixe no fogo, aumentando a chama, até que a água comece a ferver.
wok
China
| Energia (kcal) | 35,6 |
| Carboidratos (g) | 6,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,12 |
| Gorduras (g) | 0,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,8 |
| Fibras (g) | 1,99 |
| Venda (g) | 0,08 |
