Vinagre dos 10 Aromas

Name: Vinagre dos 10 Aromas
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 cl Vinagre de Vinho Branco; 2 ramos Alecrim; 4 ramos Hortelã; 2 ramos Sálvia; 4 espigas floridas Lavanda; 1 pau Canela; 1 pedaço Noz-moscada; 2 dentes Alho; 1 dente Cebola

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Categoria: Condimentos

O vinagre dos 10 aromas é uma mistura aromática preparada com vinagre de vinho branco e uma combinação de 10 plantas aromáticas: alecrim, hortelã, sálvia, lavanda, canela, noz-moscada, alho e cebola. Esta deliciosa mistura confere um sabor único e intenso a saladas, carnes e vegetais grelhados. Conserve-o em um local fresco e escuro para manter sua fragrância e aroma.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Vinagre de vinho branco100cl
Alecrim2ramos
Hortelã4ramos
Sálvia2ramos
Lavanda4espigas floridas
Canela1pau
Noz-moscada1pedaço
Alho2dentes
Cebola1dente

Produtos disponíveis para compra

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

1 produto

€ 15,00

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Deixe as ervas secarem ao ar e depois coloque-as em infusão no vinagre por cerca de dez dias
ETAPA 2 DE 5
Coe o vinagre e em seguida coloque em infusão a canela, a noz-moscada, o alho e a cebola picados
ETAPA 3 DE 5
Deixe macerar por mais 10 dias
ETAPA 4 DE 5
Coe definitivamente e engarrafe o vinagre dividindo-o em duas ou três garrafas
ETAPA 5 DE 5
Este vinagre de sabor muito particular é indicado para todos aqueles pratos aos quais se deseja dar um sabor incomum

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um local fresco e escuro

Mais informações

O vinagre dos 10 aromas pode ser utilizado como tempero para saladas, carnes e vegetais grelhados

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,01
Carboidratos (g)	3,1
dos quais Açúcares (g)	3,1
Gorduras (g)	2,57
dos quais saturados (g)	1,79
Proteínas (g)	0,93
Fibras (g)	2,39

Proteínas
0,93g·10%
Carboidratos
3,1g·34%
Gorduras
2,57g·29%
Fibras
2,39g·27%