A vinaigrette perfumada é um molho leve e fresco, perfeito para temperar saladas e legumes. Esta receita inspira-se na tradição francesa e utiliza ingredientes simples como vinagre de vinho, azeite de oliva, sal grosso, pimenta preta e cebolinha. O vinagre dá uma agradável acidez, o azeite de oliva acrescenta suavidade, enquanto o sal, a pimenta e a cebolinha conferem um toque de sabor e aroma. Experimente esta vinaigrette para temperar as suas saladas de verão!
Coloque o vinagre numa tigela, junte uma pitada de sal e uma pitada de pimenta moída
Misture e incorpore o azeite
Bata vigorosamente com um garfo até obter uma mistura bastante densa e bem emulsificada e, em seguida, aromatize com cebolinha picada
France
| Energia (kcal) | 675,25 |
| Carboidratos (g) | 0,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,15 |
| Gorduras (g) | 74,93 |
| dos quais saturados (g) | 10,71 |
| Proteínas (g) | 0,1 |
| Venda (g) | 0,01 |
