A vitela ao leite é um prato clássico da cozinha italiana. A carne de vitela é cozida em um delicioso caldo de leite temperado com cebola, alecrim, sálvia e tomilho, que conferem ao prato um aroma irresistível. O resultado final é uma carne macia e suculenta, que se desfaz na boca.
Mergulhe a carne no leite e coloque na geladeira por pelo menos 4 horas
Disponha em uma assadeira a cebola em fatias, 20 g de manteiga em flocos, um raminho de alecrim, algumas folhas de sálvia e alguns raminhos de tomilho
Coloque a carne, tempere com sal e pimenta
Asse por 1 hora em forno pré-aquecido a 180 graus
Na metade do cozimento, regue com 10 cl do leite usado
Sirva a carne em fatias juntamente com o molho de cozimento
Frigideira
Colher de pau
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Italy
| Energia (kcal) | 65,16 |
| Carboidratos (g) | 3,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,24 |
| Gorduras (g) | 1,43 |
| dos quais saturados (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 10,01 |
| Fibras (g) | 0,09 |
| Venda (g) | 0,06 |
