Vitello Al Marsala

Name: Vitello Al Marsala
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Magatello de Vitello; 1 Cebola; 40 g Manteiga; 1 copinho Vinho Marsala; q.b. Salsa Picada

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Categoria: Pratos principais

O Vitello al Marsala é um prato clássico da culinária italiana, originário da Sicília. Trata-se de um tenro magatello de vitello cozido lentamente com cebolas, manteiga e vinho Marsala. O molho Marsala confere ao prato um sabor rico e aromático, perfeito para um jantar elegante ou uma ocasião especial. Experimente esta deliciosa receita tradicional e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Magatello de vitello400g
Cebola1
Manteiga40g
Vinho marsala1bicchierino
Salsa picadaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

1 produto

€ 15,00

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Corte o magatello em fatias e depois reduza as fatias em tiras
ETAPA 2 DE 2
Salteie-as em um refogado de cebola e manteiga, borrife com o marsala, salgue e cozinhe por 15 minutos, adicionando a salsa no final

Sugestões

Frigideira
Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

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Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	133,45
Carboidratos (g)	2,55
dos quais Açúcares (g)	2,55
Gorduras (g)	6,57
dos quais saturados (g)	3,71
Proteínas (g)	14,78
Fibras (g)	0,19
Venda (g)	0,06

Proteínas
14,78g·61%
Carboidratos
2,55g·11%
Gorduras
6,57g·27%
Fibras
0,19g·1%