A Vitela ao Marsala é um prato clássico da cozinha italiana, originário da Sicília. Trata-se de tenro magatello de vitela cozinhado lentamente com cebolas, manteiga e vinho Marsala. O molho de Marsala confere ao prato um sabor rico e aromático, perfeito para um jantar elegante ou uma ocasião especial. Experimente esta deliciosa receita tradicional e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Cortar o magatello em fatias e depois reduzir as fatias em tirinhas
Salteá-las num refogado de cebola e manteiga, regar com o Marsala, salgar e cozinhar por 15 minutos, juntando no final a salsa picada
Frigideira
Colher de pau
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 131,64 |
| Carboidratos (g) | 2,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,61 |
| Gorduras (g) | 6,46 |
| dos quais saturados (g) | 3,65 |
| Proteínas (g) | 14,54 |
| Fibras (g) | 0,21 |
| Venda (g) | 0,06 |
