Zuppa inglese

Preparação

1. ETAPA 1 DE 11

   Prepare o Pan di Spagna e o merengue italiano seguindo as instruções das receitas correspondentes

2. ETAPA 2 DE 11

   Bata as gemas em uma panela junto com o açúcar, incorpore lentamente a farinha peneirada e, por fim, dilua com o leite morno

3. ETAPA 3 DE 11

   Aromatize a mistura com a casca de limão e a baunilha e cozinhe em fogo moderado, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos até engrossar

4. ETAPA 4 DE 11

   Ao final, retire o creme do fogo e deixe esfriar

5. ETAPA 5 DE 11

   Corte o Pan di Spagna em fatias de cerca de um centímetro de espessura

6. ETAPA 6 DE 11

   Espalhe uma fina camada de creme no fundo de uma travessa, cubra com metade das fatias de Pan di Spagna e embeba com meio copo de rum

7. ETAPA 7 DE 11

   Forme uma camada regular de creme sobre a massa usando metade do creme restante e cubra com o restante do Pan di Spagna, que será embebido com meio copo de alchermes

8. ETAPA 8 DE 11

   Espalhe o restante do creme por cima e nivele bem com uma espátula ou a lâmina de uma faca

9. ETAPA 9 DE 11

   Coloque o merengue italiano em um saco de confeitar com bico redondo e liso e distribua sobre a superfície da sobremesa formando um padrão de grade

10. ETAPA 10 DE 11

    Leve a zuppa inglese ao forno já aquecido (200 graus) por 7-8 minutos

11. ETAPA 11 DE 11

    Ao final, retire a sobremesa do forno, deixe esfriar e sirva

Sugestões

• Tigela

• Batedor

• Forma para bolos

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)