Massa com pesto de abobrinha

Name: Massa com pesto de abobrinha
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Abobrinhas pequenas claras; 4 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 punhado Manjericão fresco; 50 g Pecorino; 12 - Amêndoas torradas; 1 - Dente de alho; a gosto Sal; 2 - Cubos de gelo; - Massa

@valechecucina

Categoria: Primeiros pratos

Um pesto fresco e saboroso, perfeito para o verão. A massa com pesto de abobrinha é um prato leve e delicioso, ideal para um almoço ou jantar de verão.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Abobrinhas pequenas claras3unidades
Azeite de oliva4colheres de sopa
Manjericão fresco1punhado
Pecorino50g
Amêndoas torradas12-
Dente de alho1-
Sala gosto
Cubos de gelo2-
Massa

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Corte as abobrinhas em cubos e coloque-as no liquidificador.
ETAPA 2 DE 6
Adicione o azeite de oliva, o manjericão, o pecorino, as amêndoas torradas, o dente de alho, o sal e os cubos de gelo.
ETAPA 3 DE 6
Bata no liquidificador até obter um creme homogêneo.
ETAPA 4 DE 6
Cozinhe a massa em bastante água salgada e escorra-a al dente.
ETAPA 5 DE 6
Em uma tigela grande, misture a massa com o pesto de abobrinha, adicionando um pouco de água do cozimento, se necessário, para deixar o prato mais cremoso.
ETAPA 6 DE 6
Sirva a massa com pesto de abobrinha, decorando com folhas de manjericão fresco, tomatinhos e uma pitada de pecorino.

Sugestões

Liquidificador

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir em até 2 dias

Mais informações

O pesto de abobrinha pode ser conservado na geladeira por até 2 dias. Para dar um toque especial ao prato, você pode decorar com folhas de manjericão fresco, tomatinhos e uma pitada de pecorino. Acompanhe com um bom vinho branco.

Origem

Italia, Piemonte

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	150,39
Carboidratos (g)	1,68
dos quais Açúcares (g)	1,61
Gorduras (g)	13,85
dos quais saturados (g)	3,33
Proteínas (g)	4,05
Fibras (g)	1,61
Venda (g)	0,19

Proteínas
4,05g·19%
Carboidratos
1,68g·8%
Gorduras
13,85g·65%
Fibras
1,61g·8%