Saboreie os Espetinhos de tempeh e manga: uma mistura de sabor autêntico e frescor exótico. Ingredientes selecionados, tradição vegana. Experimente agora!
Para o tempeh: corte um bloco de 200g em quadrados grandes o suficiente (devem poder ser espetados no espeto) e coloque para marinar em bastante molho de soja (dilua com um pouco de água) durante toda a noite. No dia seguinte, cozinhe por alguns minutos em uma frigideira em fogo alto, deglace com um pouco de molho de soja e reserve para esfriar.
Para o molho de iogurte: misture três colheres de sopa de iogurte grego vegano (não adoçado) com o suco de limão e, se tiver, o molho de tamarindo. Ajuste o sal se necessário.
Para a manga Corte a manga em quadrados (mais ou menos do tamanho do tempeh, devem poder ser espetados no espeto) e tempere com limão e tajin. O tajin é encontrado em lojas étnicas, é uma especiaria ligeiramente picante e ácida. Cria um ótimo contraste com o doce da manga. Se não encontrar na loja, pode encomendar na amazon.
Uma vez prontos os ingredientes, prepare os espetinhos alternando um pedaço de manga e um de tempeh. Grelhe no churrasco para um sabor defumado, ou em uma grelha por alguns minutos, até que se formem as típicas marcas de grelha. Certifique-se de virá-los de vez em quando para que não queimem.
Italia
| Energia (kcal) | 42 |
| Carboidratos (g) | 9,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 9,36 |
| Gorduras (g) | 0,26 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,7 |
| Fibras (g) | 1 |
| Venda (g) | 0,02 |
