Prepare previamente o molho de tomate como preferir. Depois deixe esfriar
Para o pesto vegano, você pode comprá-lo já pronto para conveniência, eu uso o da Biffi, acho muito bom!
O stracchino também pode ser comprado, ou eu o preparo usando como base a receita do Chef Davide Maffioli do spalmino. Uma vez pronto, adicione mais água batendo aos poucos até ficar cremoso
Uma vez prontos todos os ingredientes, podemos montar nossa lasanha!
Molhe levemente o pane carasau em água e coloque em uma assadeira, cubra com molho de tomate, algumas colheres de pesto, algumas colheres de stracchino e folhas de manjericão. Continue assim, serão cerca de 5 camadas.
Deixe descansar meia hora na geladeira e consuma frio! Pode ser conservado por 3/4 dias na geladeira. Para comer, recomendo sobrepor duas fatias para que fique mais alta
Italia
| Energia (kcal) | 227,1 |
| Carboidratos (g) | 17,62 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,1 |
| Gorduras (g) | 13,56 |
| dos quais saturados (g) | 2,98 |
| Proteínas (g) | 9,53 |
| Fibras (g) | 1,26 |
| Venda (g) | 0,17 |
