Comece triturando as nozes em um processador de alimentos até obter uma consistência fina.
Adicione as tâmaras e o cacau, as cenouras raladas, depois misture até obter uma massa homogênea.
Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e compacte com as mãos.
Coloque na geladeira para firmar por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme batendo o coco, o óleo de coco e o xarope de bordo até obter uma consistência cremosa.
Despeje o creme sobre a base do bolo e nivele.
Coloque de volta na geladeira por mais 2 horas antes de servir.
Conservar na geladeira por 3-5 dias.
Você pode substituir as nozes por outros tipos de frutas secas, se preferir.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 330,06 |
| Carboidratos (g) | 20,27 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,75 |
| Gorduras (g) | 25,45 |
| dos quais saturados (g) | 10,8 |
| Proteínas (g) | 4,41 |
| Fibras (g) | 3,63 |
| Venda (g) | 0,04 |
