Uma deliciosa variação cetogênica da clássica carbonara, preparada com penne low carb, guanciale crocante e um creme de ovos, pecorino romano e pimenta preta.
Em uma frigideira antiaderente, cozinhe o guanciale até ficar crocante.
Em uma tigela, bata os ovos com o pecorino romano e a pimenta preta e um pouco de água do cozimento.
Cozinhe as penne Low Carb Keto em água salgada seguindo as instruções da embalagem.
Escorra e adicione na frigideira com o guanciale crocante.
Adicione a mistura de ovos, pecorino romano e pimenta preta na frigideira e misture bem.
Continue mexendo até que os ovos comecem a engrossar ligeiramente e forme um creme.
Pode ser feita com qualquer formato de massa low carb.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 355,15 |
| Carboidratos (g) | 24,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,73 |
| Gorduras (g) | 24,25 |
| dos quais saturados (g) | 1,23 |
| Proteínas (g) | 10,98 |
| Fibras (g) | 0,57 |
| Venda (g) | 0,05 |
