Cordeiro assado com batatas roxas

Name: Cordeiro assado com batatas roxas
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Alho; 1.5 Kg Cordeiro; 4 colheres de sopa Azeite de oliva; 800 g Batatas roxas; 1 colher de chá Pimenta preta; 2 unidades Alecrim fresco; 2 colheres de chá Sal; 2 unidades Tomilho fresco

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Categoria: Pratos principais

Um delicioso prato de cordeiro assado com batatas roxas, perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. O cordeiro tenro e suculento combina perfeitamente com as batatas roxas crocantes e saborosas. Um prato rico e saboroso que conquistará todos os convidados!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 90 minCozimento: 90 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Alho4unidades
Cordeiro1.5Kg
Azeite de oliva4colheres de sopa
Batatas roxas800g
Pimenta preta1colher de chá
Alecrim fresco2unidades
Sal2colheres de chá
Tomilho fresco2unidades

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
ETAPA 2 DE 7
Em uma tigela, misture o alho picado, o alecrim, o tomilho, o azeite de oliva, sal e pimenta.
ETAPA 3 DE 7
Massageie a marinada no cordeiro, certificando-se de cobrir bem toda a carne.
ETAPA 4 DE 7
Coloque o cordeiro em uma assadeira e adicione as batatas roxas fatiadas. Tempere as batatas com azeite de oliva, sal e pimenta.
ETAPA 5 DE 7
Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o cordeiro esteja dourado e as batatas estejam macias e crocantes.
ETAPA 6 DE 7
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar o cordeiro.
ETAPA 7 DE 7
Sirva o cordeiro assado com as batatas roxas e desfrute deste prato saboroso e satisfatório.

Sugestões

Tigela
Assadeira

Informações gerais

Mais informações

Para conservar as sobras, guarde em um recipiente hermético na geladeira. Sirva bem com um acompanhamento de legumes mistos e um vinho tinto encorpado.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	186,02
Carboidratos (g)	7,52
dos quais Açúcares (g)	3,1
Gorduras (g)	12,91
dos quais saturados (g)	5,62
Proteínas (g)	9,44
Fibras (g)	2,04
Venda (g)	0,35

Proteínas
9,44g·30%
Carboidratos
7,52g·24%
Gorduras
12,91g·40%
Fibras
2,04g·6%