Prepare a marinada misturando suco de laranja, achiote, sal e pimenta.
Marine o frango na mistura por pelo menos uma hora.
Envolva o frango com folhas de bananeira.
Cozinhe no forno em baixa temperatura por cerca de 2 horas.
Sirva quente com acompanhamentos a gosto.
Conservar na geladeira por 2-3 dias ou congelar
Pode ser acompanhado com arroz branco e molhos picantes.
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