Pão de forma sem glúten com coulis de framboesa

Name: Pão de forma sem glúten com coulis de framboesa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Ingredientes para o pão de forma sem glúten; 300 g Farinha sem glúten; 15 g Fermento biológico fresco; 20 g Açúcar; 200 ml Leite morno; 30 ml Óleo de sementes; 5 g Sal; 2 unidades Ovos; q.b. Ingredientes para o coulis de framboesa; 200 g Framboesas frescas ou congeladas; 50 g Açúcar de confeiteiro; 10 ml Suco de limão

@viaggiando-mangiando

Categoria: Produtos de pastelaria

Receita para preparar um pão de forma macio sem glúten acompanhado de um doce coulis de framboesa, ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma dieta sem glúten.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ingredientes para o pão de forma sem glútenq.b.
Farinha sem glúten300g
Fermento biológico fresco15g
Açúcar20g
Leite morno200ml
Óleo de sementes30ml
Sal5g
Ovos2unidades
Ingredientes para o coulis de framboesaq.b.
Framboesas frescas ou congeladas200g
Açúcar de confeiteiro50g
Suco de limão10ml

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno com o açúcar e deixe ativar por 10 minutos.
ETAPA 2 DE 6
Adicione a farinha sem glúten, os ovos, o óleo de sementes e o sal, então amasse até obter uma massa homogênea e macia.
ETAPA 3 DE 6
Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
ETAPA 4 DE 6
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
ETAPA 5 DE 6
Para o coulis, bata as framboesas com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um molho liso.
ETAPA 6 DE 6
Sirva o pão de forma fatiado acompanhado do coulis de framboesa.

Sugestões

Forma de bolo inglês
Liquidificador
Tigela
Pano

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou congelar para uma conservação mais longa.

Mais informações

Receita adequada para quem segue uma dieta sem glúten.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	211,73
Carboidratos (g)	30,96
dos quais Açúcares (g)	10,56
Gorduras (g)	6,76
dos quais saturados (g)	2,1
Proteínas (g)	7,61
Fibras (g)	2,18
Venda (g)	0,25

Proteínas
7,61g·16%
Carboidratos
30,96g·65%
Gorduras
6,76g·14%
Fibras
2,18g·5%