Em uma coqueteleira, coloque o gelo, o pisco, o xarope de hibisco, o suco de limão ou lima, e o suco de beterraba.
Agite vigorosamente por pelo menos um minuto para bater levemente a clara de ovo.
Despeje em uma taça de champanhe ou old fashioned.
Coqueteleira
Taça de champanhe ou old fashioned
No Peru, o Pisco Sour é frequentemente servido em copos de barro.
Peru, Lazio
| Energia (kcal) | 16,84 |
| Carboidratos (g) | 2,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,41 |
| Proteínas (g) | 1,71 |
| Fibras (g) | 0,45 |
| Venda (g) | 0,04 |
