Sanguinaccio doce
@viaggiando-mangiando
O sanguinaccio doce é uma sobremesa típica do carnaval napolitano, preparada com cacau, leite, açúcar e chocolate amargo. Antigamente era feito com sangue de porco.
Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min
Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Amido ou fécula
30g30g - Cacau
80g80g - Leite
500mL500mL - Açúcar
220g220g - Canelaq.b.
- Chocolate amargo
130g130g - Manteiga
20g20g
Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Em uma panela, em fogo baixo, misture o açúcar com o cacau e a fécula, adicione o leite aos poucos, a canela e, por fim, o chocolate em pedaços.
- ETAPA 2 DE 3
Misture evitando formar grumos.
- ETAPA 3 DE 3
Quando a consistência estiver cremosa, desligue e adicione a manteiga.
Informações gerais
Mais informações
Antigamente era feito com sangue de porco.
Origem
Italia, Campania
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 292,47 |
| Carboidratos (g) | 43,72 |
| dos quais Açúcares (g) | 40,75 |
| Gorduras (g) | 11,43 |
| dos quais saturados (g) | 6,82 |
| Proteínas (g) | 5,75 |
| Fibras (g) | 1,36 |
| Venda (g) | 0,11 |
- Proteínas5,75g·9%
- Carboidratos43,72g·70%
- Gorduras11,43g·18%
- Fibras1,36g·2%