Tofu firme, crocante e glaceado com molho Yakisoba (Otafuku). Receita simples e rápida, preparada na airfryer para obter uma superfície dourada e uma cobertura caramelizada.
Seque bem o tofu com papel absorvente para remover o excesso de líquido e corte-o em cubos.
Em uma tigela, tempere os cubos de tofu com o óleo de gergelim e o amido de milho, misturando para que fiquem bem cobertos.
Disponha os pedaços de tofu na cesta da airfryer evitando sobreposições.
Cozinhe a 200°C por 12-15 minutos, sacudindo ou virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
Transfira o tofu dourado para uma tigela, adicione o molho Yakisoba e misture bem para cobrir os cubos.
Volte com o tofu glaceado para a airfryer por mais 5 minutos a 180°C para caramelizar o glacê; ao terminar, polvilhe com sementes de gergelim e adicione cebolinha a gosto.
Airfryer
O chef recomenda: você pode usar o molho que preferir.
Italia
| Energia (kcal) | 231,17 |
| Carboidratos (g) | 14,73 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,25 |
| Gorduras (g) | 18,22 |
| dos quais saturados (g) | 2,21 |
| Proteínas (g) | 2,78 |
| Fibras (g) | 0,4 |
