Torta folar (portugal)

Name: Torta folar (portugal)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Portogallo
Ingredients: 200 mL Água; 500 g Farinha; 25 g Fermento biológico; 50 mL Azeite de oliva extra virgem; 150 g Presunto; 150 g Salame; 1 colher de chá Sal; 1 unidade Gema de ovo

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Categoria: Entradas

A torta folar é um doce típico português preparado durante as festividades da Páscoa. Tem uma textura macia e um sabor delicado, enriquecido pelos ovos e embutidos. Perfeita para saborear no café da manhã ou no lanche.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Portogallo

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Ingredientes

N.º de Porções

Água200mL
Farinha500g
Fermento biológico25g
Azeite de oliva extra virgem50mL
Presunto150g
Salame150g
Sal1colher de chá
Gema de ovo1unidade

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
ETAPA 2 DE 7
2. Em uma tigela, misture a farinha com o fermento e o sal. Adicione o azeite e a água morna, depois amasse até obter uma massa macia e homogênea.
ETAPA 3 DE 7
3. Abra a massa com um rolo e coloque-a em uma assadeira.
ETAPA 4 DE 7
4. Disponha as fatias de salame e presunto sobre a superfície da massa, pressionando levemente.
ETAPA 5 DE 7
5. Cubra com outra camada de massa e sele as bordas.
ETAPA 6 DE 7
6. Pincele a superfície com uma gema de ovo batida.
ETAPA 7 DE 7
7. Asse por cerca de 1 hora, até dourar.

Sugestões

Tigela
Forno
Rolo
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Recomenda-se servir a torta folar com vinho português ou chá. Conserva-se bem na geladeira e pode ser aquecida antes de servir.

Origem

Portogallo

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	289,98
Carboidratos (g)	30,29
dos quais Açúcares (g)	0,85
Gorduras (g)	14,23
dos quais saturados (g)	3,82
Proteínas (g)	11,55
Fibras (g)	1,08
Venda (g)	0,69

Proteínas
11,55g·20%
Carboidratos
30,29g·53%
Gorduras
14,23g·25%
Fibras
1,08g·2%