Docinhos à base de frutas secas, sementes e marshmallows ligados com xarope de arroz. Versão simples e sem cozimento, perfeita como lanche.
Prepare a base seca: em uma tigela grande, misture a mistura de frutas secas e as sementes mistas.
Em uma panela, aqueça o xarope de arroz em fogo baixo. Quando começar a aquecer, adicione os marshmallows e mexa até obter um creme liso. Adicione baunilha ou canela se desejar.
Despeje a mistura derretida na tigela com as frutas secas e mexa rapidamente para amalgamar tudo antes que esfrie.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga e nivele com uma espátula.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30–40 minutos (ou na geladeira por 20 minutos) até que a mistura se compacte.
Corte em quadrados e conserve em um recipiente hermético.
Tigela grande
Panela
Espátula
Assadeira
Papel manteiga
Conservar em um recipiente hermético
Dica do chef: você pode usar o arroz crocante para obter a versão tradicional dos docinhos americanos.
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