Ovas de atum rabilho raladas (4 g)

Neste novo formato, as Ovas de Atum Rabilho (Bottarga) são raladas e prontas para uso. As ovas são embaladas a vácuo e depois enlatadas, para que suas características organolépticas permaneçam sempre as mesmas. As Ovas de Atum Rabilho são uma iguaria típica do Mar Mediterrâneo. Como valorizamos as tradições, escolhemos os melhores atuns para produzir uma Bottarga única usando métodos naturais. O caviar do Mar Mediterrâneo feito por nós origina-se de um processo de produção tradicional, que respeita o meio ambiente e cumpre o que é previsto pela Comissão Internacional para a Conservação dos Atuns do Atlântico. As ovas de atum rabilho são prensadas, salgadas e secas muito lentamente, e fazemos o nosso melhor para melhorar a conservação da espécie.