Anelletti Siciliani Bio - Libera Terra

Anelletti Siciliani Bio Formato: 500 g Ingredientes: Semolina de trigo duro biológica, água. Pode conter vestígios de soja e mostarda. O trigo duro biológico utilizado para a produção dos nossos Anelletti Siciliani Bio é semeado no outono, em rotação com leguminosas, hortícolas e forrageiras. O controle das ervas daninhas é realizado com arados de verão, semeaduras falsas e meios mecânicos. A colheita ocorre em plena maturação, entre meados de junho e final de julho, dependendo dos anos e das altitudes. Para preservar as características organolépticas da matéria-prima, a semolina é moída a frio. A extrusão em bronze torna esta massa rugosa e porosa, permitindo-lhe reter e valorizar molhos e condimentos. Os Anelletti Siciliani Bio Libera Terra são dedicados a todos os cidadãos que, com amor incondicional e laboriosa dedicação, demonstram que a Itália da democracia, da paz, da acolhida, da cultura, das artes e das excelências é mais forte do que a degradação das máfias, da corrupção e da má conduta. Informações do Produto: trigo duro biológico do Sul da Itália, semolina moída a frio (<40° C), extrusão em bronze, secagem a um máximo de 80° C por no mínimo 6h. A Missão de Libera Terra: A missão deles é valorizar territórios lindos, mas difíceis, através da recuperação social e produtiva dos bens liberados das máfias, a criação de empresas cooperativas autossuficientes, duradouras, capazes de oferecer emprego e criar um impacto positivo e a realização de produtos ótimos, com métodos respeitosos ao meio ambiente e à pessoa. Assim, um sistema econômico virtuoso e sustentável é proposto, baseado na legalidade, na justiça social e no mercado. A filosofia produtiva deles? Simples, sempre tentar contar, através dos nossos produtos, os sabores e os saberes das nossas terras, terras de todos. Somos um conjunto de cooperativas sociais agrícolas, somos agricultores e assim nos sentimos guardiões de um patrimônio natural e cultural que nos sobreviverá. Por isso, somos obcecados pela busca contínua da qualidade, começando no campo, deixando que a transformação tenha o trabalho de preservar e transmitir da melhor forma a essência dos solos e das tradições que nos acolhem. Locais preciosos, paisagens lindas, histórias de homens, mulheres e muitas gerações devem poder viver novas vidas, devem ser vividas e difundidas apenas por suas imensas qualidades, sem atalhos, sem ilegalidades, sem nunca abandonar o respeito, o prazer e o dom da acolhida que são a base da nossa mediterraneidade. Compre nossos Anelletti Siciliani Bio, diretamente na sua casa em www.emporiosicilia.it