Patê de Ricciola da Sicília. O Patê de Ricciola da Sicília é um produto saboroso e versátil, um condimento perfeito para preparar aperitivos espalhado em bruschettas de pão ou para rechear torradas a gosto. É ideal também para temperar pratos principais à base de massa quente ou fria, ou para dar um toque a mais aos pratos principais à base de peixe. Ingredientes: Ricciola (52%), azeite de oliva, óleo de semente de girassol, vinagre de vinho branco, frutose, sal, vinagre de maçã, salsa, pimenta. Formato: 190 g. Nosso Patê de Ricciola da Sicília é o resultado da mais antiga tradição artesanal siciliana, transmitida de geração em geração e produzido à mão. É um patê delicioso e espalhável de Ricciola, produzido com matérias-primas de qualidade e por meio de um processamento delicado, de sabor inimitável. Características: produto cremoso e espalhável, tipo: Patê de Ricciola da Sicília, base de peixe, produto 100% artesanal, trabalhado à mão. Modo de conservação: manter em local fresco e seco, longe de fontes de calor. Após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 4 dias. Pode conter vestígios de: sulfitos (presentes no vinagre), peixe, frutos secos, moluscos, amendoim e soja. Prazo de validade: 36 meses. Pesca sustentável 100%. Nosso Patê de Ricciola da Sicília é ideal para realçar o sabor dos seus pratos ou para a preparação de saborosas bruschettas. Experimente o Patê de Ricciola da Sicília com nossos Espaguetes Sicilianos 100% ou nossas Linguine Sicilianas 100%: você irá encantar a todos. Receita Linguine com Patê de Ricciola - Ingredientes para 4 pessoas: 1 pote de Patê de Ricciola Campisi, uma dezena de tomatinhos semi-secos em óleo, um maço de salsa, uma cebolinha fresca, 2 pimentas vermelhas pequenas, azeite extravirgem de oliva, Linguine Sicilianas 100%. Preparação: coloque a massa para cozinhar. Enquanto isso, em uma panela, coloque a cebolinha para dourar, adicione os tomatinhos e refogue. Por último, adicione o Patê de Ricciola, ajuste o sal e, somente por último, adicione as pimentas. Escorra a massa al dente e refogue-a com o molho. Sirva adicionando um maço de salsa fresca. História e Tradição. A empresa familiar Campisi foi fundada em 1854 em Marzamemi (SR). Ligada ao mar há mais de um século, Salvatore Campisi produz e transforma uma vasta gama de produtos marítimos, desde atum vermelho, peixe-espada, ricciolas, até a muito apreciada bottarga, mosciame (presunto de atum) até o refino dos pescados em pestos e patês como nosso Patê de Ricciola da Sicília. A utilização de antigas técnicas, que remontam ao período árabe, aperfeiçoadas ao longo do tempo no pequeno vilarejo de Marzamemi, a desidratação e a cura dos produtos de tonnara, em uma faixa climática particularmente adequada, fez de Salvatore Campisi digno de ser considerado um dos últimos conhecedores de tradições, com a experiência e o cuidado de antigamente, agora em extinção. Campisi afirma: “Nosso objetivo é buscar continuamente aqueles produtos que fizeram a história de nossa terra. Introduzimos no mercado o famoso Garum Excellens, um condimento à base de peixe e especiarias locais frescas utilizado pelos antigos romanos no século V a.C., muito procurado pelos conhecedores da culinária tradicional.” Não podemos esquecer que Marzamemi está situada no município de Pachino: a empresa Campisi nos últimos anos também se dedicou ao processamento e transformação de produtos vegetais, especialmente o ouro vermelho de Pachino, o “Tomate de Pachino IGP”, conhecido mundialmente por sua infinita doçura. Um dos produtos de maior sucesso é o molho de tomate, nas variedades costoluto ou cerejinha. Paolo Campisi assegura: “A produção permaneceu a mesma que tradicionalmente os habitantes locais transmitem de geração em geração. A autenticidade, a frescura da matéria-prima e rigorosos controles garantem o máximo de qualidade.” Este aspecto chama a atenção para um dos valores fundamentais da empresa Campisi, ou seja, seu código ético. Consciente do fato de viver dos frutos da terra e do mar, a empresa respeita o território prevendo o processamento de produtos de origem garantida e controlada, como o Tomate Pachino IGP ou o uso de peixe capturado exclusivamente com anzol e nunca em matança, em nome de uma saudável relação homem-natureza. As atenções à identidade do território, unidas ao controle de todos os processos de fabricação e à autenticidade dos ingredientes, fazem da Campisi uma realidade que abraça os antigos sabores da terra e do mar da Sicília.
Preço com IVA incluído
Patê de Ricciola da Sicília. O Patê de Ricciola da Sicília é um produto saboroso e versátil, um condimento perfeito para preparar aperitivos espalhado em bruschettas de pão ou para rechear torradas a gosto. É ideal também para temperar pratos principais à base de massa quente ou fria, ou para dar um toque a mais aos pratos principais à base de peixe. Ingredientes: Ricciola (52%), azeite de oliva, óleo de semente de girassol, vinagre de vinho branco, frutose, sal, vinagre de maçã, salsa, pimenta. Formato: 190 g. Nosso Patê de Ricciola da Sicília é o resultado da mais antiga tradição artesanal siciliana, transmitida de geração em geração e produzido à mão. É um patê delicioso e espalhável de Ricciola, produzido com matérias-primas de qualidade e por meio de um processamento delicado, de sabor inimitável. Características: produto cremoso e espalhável, tipo: Patê de Ricciola da Sicília, base de peixe, produto 100% artesanal, trabalhado à mão. Modo de conservação: manter em local fresco e seco, longe de fontes de calor. Após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 4 dias. Pode conter vestígios de: sulfitos (presentes no vinagre), peixe, frutos secos, moluscos, amendoim e soja. Prazo de validade: 36 meses. Pesca sustentável 100%. Nosso Patê de Ricciola da Sicília é ideal para realçar o sabor dos seus pratos ou para a preparação de saborosas bruschettas. Experimente o Patê de Ricciola da Sicília com nossos Espaguetes Sicilianos 100% ou nossas Linguine Sicilianas 100%: você irá encantar a todos. Receita Linguine com Patê de Ricciola - Ingredientes para 4 pessoas: 1 pote de Patê de Ricciola Campisi, uma dezena de tomatinhos semi-secos em óleo, um maço de salsa, uma cebolinha fresca, 2 pimentas vermelhas pequenas, azeite extravirgem de oliva, Linguine Sicilianas 100%. Preparação: coloque a massa para cozinhar. Enquanto isso, em uma panela, coloque a cebolinha para dourar, adicione os tomatinhos e refogue. Por último, adicione o Patê de Ricciola, ajuste o sal e, somente por último, adicione as pimentas. Escorra a massa al dente e refogue-a com o molho. Sirva adicionando um maço de salsa fresca. História e Tradição. A empresa familiar Campisi foi fundada em 1854 em Marzamemi (SR). Ligada ao mar há mais de um século, Salvatore Campisi produz e transforma uma vasta gama de produtos marítimos, desde atum vermelho, peixe-espada, ricciolas, até a muito apreciada bottarga, mosciame (presunto de atum) até o refino dos pescados em pestos e patês como nosso Patê de Ricciola da Sicília. A utilização de antigas técnicas, que remontam ao período árabe, aperfeiçoadas ao longo do tempo no pequeno vilarejo de Marzamemi, a desidratação e a cura dos produtos de tonnara, em uma faixa climática particularmente adequada, fez de Salvatore Campisi digno de ser considerado um dos últimos conhecedores de tradições, com a experiência e o cuidado de antigamente, agora em extinção. Campisi afirma: “Nosso objetivo é buscar continuamente aqueles produtos que fizeram a história de nossa terra. Introduzimos no mercado o famoso Garum Excellens, um condimento à base de peixe e especiarias locais frescas utilizado pelos antigos romanos no século V a.C., muito procurado pelos conhecedores da culinária tradicional.” Não podemos esquecer que Marzamemi está situada no município de Pachino: a empresa Campisi nos últimos anos também se dedicou ao processamento e transformação de produtos vegetais, especialmente o ouro vermelho de Pachino, o “Tomate de Pachino IGP”, conhecido mundialmente por sua infinita doçura. Um dos produtos de maior sucesso é o molho de tomate, nas variedades costoluto ou cerejinha. Paolo Campisi assegura: “A produção permaneceu a mesma que tradicionalmente os habitantes locais transmitem de geração em geração. A autenticidade, a frescura da matéria-prima e rigorosos controles garantem o máximo de qualidade.” Este aspecto chama a atenção para um dos valores fundamentais da empresa Campisi, ou seja, seu código ético. Consciente do fato de viver dos frutos da terra e do mar, a empresa respeita o território prevendo o processamento de produtos de origem garantida e controlada, como o Tomate Pachino IGP ou o uso de peixe capturado exclusivamente com anzol e nunca em matança, em nome de uma saudável relação homem-natureza. As atenções à identidade do território, unidas ao controle de todos os processos de fabricação e à autenticidade dos ingredientes, fazem da Campisi uma realidade que abraça os antigos sabores da terra e do mar da Sicília.
