Descrição
Barolo Le Vigne Sandrone é um vinho Barolo DOCG que nasce da união dos vinhos provenientes de vinhedos diferentes no território do Barolo, precisamente os vinhedos nos municípios de Serralunga d'Alba: Baudana, de Castiglione Falletto: Villero, de Barolo: Vignane e de Novello: Merli. Na colheita, esses vinhedos são colhidos e vinificados separadamente, não são utilizados leveduras selecionadas, mas as fermentações são conduzidas por leveduras indígenas em tanques de aço abertos. Após a fermentação, os vinhos Barolo são separados das cascas e colocados para envelhecimento por 24 meses antes da montagem e do engarrafamento. A montagem é talvez o momento mais importante para o vinho Barolo Le Vigne Sandrone porque a habilidade dos técnicos da adega Sandrone é criar todos os anos o equilíbrio certo que melhor representa o Barolo. Harmonizações: Barolo Le Vigne Sandrone é um vinho adequado para harmonizar com assados importantes, caça e carnes vermelhas. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 14,5% Safra: 2020 Denominação: Barolo DOCG Envelhecimento: Em tonneau de 500L por 24 meses.