Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli 250g

Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli é um produto renomado a nível internacional, pertence à categoria dos queijos azuis, também conhecidos como queijos azuis devido à presença de veios azuis de mofo Penicillium roqueforti. Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli é um queijo de casca florida, este processo de floração dos mofos é favorecido pelo processamento com cinzas. O queijo Blu di Morozzo al Barolo e mirtilli é produzido na província de Cuneo e é feito com a utilização de três tipos de leite diferentes, habilmente misturados pelos queijeiros: leite de vaca, leite de cabra e leite de ovelha. Combinações: o queijo Blu di Morozzo é um produto que é ótimo consumido puro, com um sabor intenso e doce, também excelente como condimento em outros pratos ou para um risoto. Blu di Morozzo 250g é também perfeito como queijo de meditação acompanhado por um vinho de sobremesa como um Passito di Pantelleria ou um Sauternes. Maturação: 24 Outros: Tabela nutricional Valores médios por 100g: Energia: 1348kJ 325Kcal Gorduras: 27g das quais gorduras saturadas 17,1g Carboidratos: 0,4g dos quais açúcares 0g Proteínas: 20,1g Sal: 0,4g