Descrição
Bosio Franciacorta Brut é um vinho produzido com 90% de uvas Chardonnay e 10% Pinot Nero provenientes dos vinhedos da vinícola Bosio em Franciacorta. As uvas são colhidas por volta da metade do mês de agosto e levadas para a vinícola para uma prensagem suave. Os mostos fermentam em parte em barricas de carvalho francês e, em sua maioria, em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Após a fermentação alcoólica, os vinhos que comporão o Bosio Franciacorta Brut descansam sobre as borras finas até a primavera seguinte à colheita, depois são misturados e engarrafados com adição de açúcar e leveduras para a refermentação na garrafa. Bosio Franciacorta Brut permanece na vinícola por 24 meses em maturação sobre as leveduras antes do dégorgement e da entrada no mercado. Harmonização: Bosio Franciacorta Brut é um vinho perfeito como aperitivo, excelente acompanhamento para entradas de frutos do mar, mas também para pratos principais delicados como risotos ou pratos à base de peixe de lago. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 12,5% Safra: S.A. Denominação: Franciacorta DOCG Maturação: Na garrafa por 24 meses.