Bottarga de Tainha 150 g

A Bottarga de Tainha é um produto típico da culinária mediterrânea, obtido pela salga e secagem das ovas de tainha. Este ingrediente requintado tem origens antigas, remontando à época dos Fenícios, que o utilizavam como alimento energético para suas viagens em mar aberto. Hoje, a Bottarga de Tainha é apreciada em todo o mundo por seu sabor intenso e sua textura macia, que a tornam perfeita para enriquecer pratos principais, saladas e entradas. Sua produção artesanal, que envolve o uso de técnicas tradicionais transmitidas de geração em geração, garante um produto de altíssima qualidade, rico em nutrientes e com um sabor inconfundível. A Bottarga de Tainha é um verdadeiro tesouro da gastronomia mediterrânea, que representa uma experiência sensorial única para os paladares mais exigentes. Combinações: Uma excelente combinação para a Bottarga de Tainha é com massa. Recomendo preparar uma simples massa com bottarga: cozinhe a massa al dente, escorra e reserve. Em uma frigideira, refogue alho e azeite de oliva extravirgem, adicione a bottarga ralada e cozinhe por alguns minutos. Adicione a massa à frigideira e misture bem. Sirva a massa quente, guarnecida com um pouco de salsa fresca picada e uma pitada de pimenta preta. Este prato é simples, mas delicioso, perfeito para um almoço ou jantar rápido, mas saboroso. Conservação: conservar no frigorífico Outros: Valores médios por 100g de produto Energia: 431 kcal / 1805 KJ Gorduras 28,5g das quais ácidos graxos saturados: 12g Carboidratos: 1g dos quais açúcares: \\u003C 0,5 g Proteínas: 42,7g Sal 4,13 g