Brie Cremiere de France 500g

O Brie Cremiere de France é um queijo francês de aparência cremosa e sabor delicado. Tem uma longa e antiga história, remontando ao século XI, quando era produzido na região de Brie, na França. O queijo é produzido utilizando leite de vaca integral e cru, que é aquecido e misturado com uma enzima chamada coalho para coagular a caseína. Após a formação da coalhada, o queijo é colocado em uma forma e salgado. O Brie Cremiere de France é caracterizado pela sua crosta branca e uma pasta macia e cremosa no seu interior. O sabor é delicado e ligeiramente ácido, com notas de avelã e manteiga. Este queijo é ideal para ser apreciado sozinho ou acompanhado de frutas frescas ou pão crocante. Harmonizações: Como chef, sugiro harmonizar o Brie Cremiere de France 500g com um vinho branco seco como o Sauvignon Blanc ou o Chardonnay. Este queijo cremoso e delicado combina bem com os sabores frutados e leves desses vinhos. Quanto ao uso na cozinha, o Brie Cremiere de France 500g é perfeito para preparar uma deliciosa tartiflette. Corte o queijo em cubos e misture com batatas em cubos, bacon defumado e cebolas. Cozinhe tudo no forno até que as batatas estejam macias e o queijo derretido e dourado. Sirva quente e desfrute deste prato rústico e saboroso. Conservação: Conservar no frigorífico Maturação: 24 Outros: Valores nutricionais Por 100g: Valor energético 1490 kJ/360 kcal Gorduras 32g das quais ácidos graxos saturados 22,5g Carboidratos 2g dos quais açúcares 2g Proteínas 16g Sal 1,6g