Descrição
Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC é um vinho produzido a partir de uma mistura de Chardonnay e Pinot Bianco cultivadas em vinhedos selecionados nos municípios de Erbusco, Cazzago S.Martino e Passirano. As uvas são colhidas por volta do início de setembro e levadas para a adega para seguir a metodologia de vinificação chamada Método Cà del Bosco. Uma vez que as uvas chegam à empresa, são colocadas em câmaras frigoríficas até o dia seguinte, posteriormente as uvas são lavadas e secas antes da prensagem. A fermentação ocorre em parte em madeira e em parte em tanques de aço a temperatura controlada. Após cerca de 6 meses da fermentação, os vinhos que compõem o Cà del Bosco Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC são misturados e engarrafados antes de serem lançados no mercado. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 13,0% Safra: 2023 Denominação: Curtefranca DOC Envelhecimento: Em madeira e aço.