Caciocavallo di Camigliatello 1Kg

O Caciocavallo Camigliatello 1Kg é um queijo de massa filada, em forma de meia-lua, com sabor marcante e aroma intenso. Trata-se de um queijo típico do sul da Itália, feito com leite de ovelha e de vaca, que é trabalhado manualmente com cuidado. Sua produção clássica prevê a pasteurização do leite e a coagulação a frio, seguida pela filagem a quente. O queijo é então refinado por um período que pode variar de um mínimo de 20 dias até um máximo de 3 meses. Durante este período, o Caciocavallo Camigliatello 1Kg é submetido a um processo de salga em que é colocado em uma salmoura, a fim de lhe conferir uma consistência mais compacta. O resultado final é um queijo de sabor marcante e intenso, com consistência compacta, uma crosta dourada e uma massa filada de cor branca. Combinações: Uma combinação clássica e deliciosa com o Caciocavallo Camigliatello 1Kg é uma salada de espelta com tomatinhos, azeitonas pretas e manjericão. A espelta é um alimento rico em fibras, enquanto os tomatinhos, as azeitonas e o manjericão adicionam um toque de sabor e cor. O Caciocavallo Camigliatello 1Kg pode ser cortado em fatias finas e servido como acompanhamento ou como tempero para a salada. Outros: Para 100g de Caciocavallo Camigliatello 1Kg: Valor energético: 1620 kJ / 385 kcal Gorduras: 28,2 g das quais ácidos graxos saturados: 19,2 g Carboidratos: 0,2 g dos quais açúcares: 0,2 g Proteínas: 25,2 g Sal: 1,7 g