Capriccio di capra stagionato

O capriccio di capra stagionato é um queijo produzido apenas com leite de cabra. É um queijo saboroso que tem uma crosta mofada branca com massa macia e fresca, com o típico odor e sabor do leite de cabra. O capriccio di capra stagionato é um queijo gordo de massa mole, a crosta rugosa se forma após cerca de 7 dias da produção, a massa é branca, semelhante a uma mousse. Ótimo acompanhado com geleia de caqui e pão quente. Também é excelente em risotos. VALORES NUTRICIONAIS por 100 g de produto Combinações: O capriccio di capra é ótimo consumido puro, combinação perfeita com Dolcetto ou Barbera piemontese. Conservação: conservar em local fresco e seco Outros: VALORES NUTRICIONAIS por 100 g de produto Valor energético Kcal 289 37 Valor energético KJ 1200 55 Gorduras g. 23 40 das quais ácidos graxos saturados g. 19 60 Gorduras no resíduo seco g. 52 70 Carboidratos g. 1 90 dos quais açúcares g. 1 50 Proteínas g. 17 80 Sal g. 0 60