Descrição
Chianti Rufina Biologico I Veroni é um vinho produzido exclusivamente com a casta Sangiovese na região de Chianti Rufina, a partir de vinhedos próximos a Pontassieve, um pouco ao sul da cidade de Florença, a uma altitude de cerca de 250m acima do nível do mar. As uvas são colhidas separadamente e levadas para a adega para fermentação, que ocorre em tanques de aço com controle de temperatura. Durante a maceração e fermentação, são realizadas várias remontagens e delestagens para extrair as substâncias de prestígio das cascas das uvas. Posteriormente, o Chianti Rufina Biologico I Veroni é separado das cascas e envelhecido por 12/14 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia antes da mistura e engarrafamento. Antes de ser lançado no mercado, o Chianti Rufina Biologico I Veroni permanece na garrafa por 6 meses. Harmonização: A estrutura do Chianti Rufina Riserva DOCG Biologico I Veroni torna-o particularmente adequado para os típicos pratos toscanos de terra à base de carnes vermelhas, caça, aves nobres cozidas também em molho e toda carne branca. Armazenamento: Conservar em local fresco e seco. Teor alcoólico: 14,5% Safra: 2020 Denominação: Chianti Rufina DOCG Envelhecimento: Em grandes barris por 18/24 meses.