As uvas em cachos inteiros são prensadas com uma prensa pneumática a pressões muito delicadas. Durante a vinificação, os mostos são separados em duas frações: mosto flor, que possui as melhores características qualitativas e é utilizado para a produção de Franciacorta, e mosto de segunda prensagem que não é destinado ao engarrafamento. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço a temperatura controlada entre 16 e 18 °C. O vinho base descansa no tanque até a primavera seguinte à colheita.
Teor alcoólico: 12,50%
Safra: 2020
Denominação: Curtefranca bianco DOC
€ 11,68€ 13,19
Descrição
As uvas em cachos inteiros são prensadas com uma prensa pneumática a pressões muito delicadas. Durante a vinificação, os mostos são separados em duas frações: mosto flor, que possui as melhores características qualitativas e é utilizado para a produção de Franciacorta, e mosto de segunda prensagem que não é destinado ao engarrafamento. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço a temperatura controlada entre 16 e 18 °C. O vinho base descansa no tanque até a primavera seguinte à colheita. Teor alcoólico: 12,50% Safra: 2020 Denominação: Curtefranca bianco DOC