Descrição
Os Fricelli pugliesi Di Benedetto são uma massa artesanal típica da região da Puglia, situada no sul da Itália. Esta massa foi criada com o intuito de preservar as tradições culinárias da região, utilizando apenas ingredientes de alta qualidade e seguindo métodos de produção artesanais. Os Fricelli são uma massa longa e fina, semelhante a espaguete, mas com uma forma ligeiramente mais irregular e áspera. Esta característica torna a massa perfeita para reter molhos e temperos, garantindo uma experiência gustativa única. A massa é feita com sêmola de trigo duro, água e sal, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processamento ocorre a baixa temperatura, para preservar ao máximo as propriedades organolépticas da massa. Os Fricelli pugliesi Di Benedetto são perfeitos para preparar pratos tradicionais da cozinha pugliese, como orecchiette com brócolis ou ragù de carne. Além disso, graças à sua versatilidade, podem ser utilizados em muitas outras receitas, tanto de massa fria quanto quente. A embalagem de 500g é ideal para famílias ou para quem gosta de ter sempre à disposição uma massa de alta qualidade e de sabor autêntico. Combinações: Para acompanhar os Fricelli pugliesi Di Benedetto 500g, sugiro um molho de tomate fresco com pimenta e manjericão. Para preparar o molho, em uma frigideira, doure alho e pimenta em azeite de oliva extra virgem, adicione os tomates frescos cortados em cubos e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o manjericão fresco picado e sal a gosto. Cozinhe os Fricelli em bastante água salgada, escorra-os al dente e salteie-os na frigideira com o molho de tomate. Sirva quente e decore com folhas de manjericão fresco. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar de verão, leve e saboroso.