Descrição
Lagrein Riserva Peter Zemmer Furggl" é um vinho produzido com uvas Lagrein típicas da zona vitícola do Trentino Alto Adige. Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl" é obtido das melhores uvas Lagrein cultivadas nos solos argilosos que se encontram próximos à empresa no município de Ora. As uvas Lagrein são colhidas por volta da metade do mês de setembro e levadas à adega para a vinificação. Após a desengaçagem, a fermentação é conduzida em tanques de aço inoxidável à temperatura de 28-30°C por cerca de 10 dias, durante os quais várias remontagens e trasfegas permitem o contato ideal entre as cascas e o mosto-vinho. Posteriormente, o Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl" é separado das cascas e colocado para envelhecimento em barricas de primeiro uso por 15 meses antes de ser transferido para tonéis grandes por mais 10 meses. Em seguida, o Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl" é misturado e engarrafado, permanecendo 6 meses em envelhecimento antes de ser lançado no mercado. " Harmonizações: Lagrein Riserva Peter Zemmer "Furggl" é um vinho perfeito para ser harmonizado com pratos típicos da culinária trentina preparados com carnes vermelhas saborosas, caça e queijos azuis. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 14,0% Safra: 2023 Denominação: Alto Adige DOC Envelhecimento: Em barricas por 15 meses e por mais 10 meses em tonéis grandes