Descrição
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile é produzido pela famosa vinícola Cleto Chiarli, é um Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC e é um dos produtos típicos da região Emilia Romagna. As uvas Lambrusco são colhidas e levadas para a vinícola para a prensagem, posteriormente o mosto em contato com as cascas passa por uma breve maceração de 36 horas nas quais as cascas transferem aromas e cor ao mosto que se colore de vermelho vivo. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile é separado das cascas e continua a fermentação a 18°-20°C, seguido pela tomada de espuma ou refermentação em cuves closes". " Harmonização: Lambrusco Grasparossa Amabile Cleto Chiarli é um vinho indicado para acompanhar os menus típicos da cozinha emiliana e como vinho de sobremesa. Conservação: Conservar a 16-18°C Graduação alcoólica: 08.0% Denominação: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Envelhecimento: Em garrafa.