Atenção
Descrição
O limão de Sorrento IGP é um limão típico da Campânia, excelente para a produção de bebidas alcoólicas como o Limoncello. O limão de Sorrento IGP, no que diz respeito à polpa, tem uma cor amarelo palha e um suco de elevada acidez, além de ser rico em Vitamina C. O verdadeiro segredo do limão de Sorrento está no seu aroma, que é conferido pelos óleos essenciais, tornando este limão de longe o melhor. Combinações: Excelente consumido fresco como suco ou em pratos como tempero. A casca pode ser utilizada para a preparação de infusões ou doces. Ótimo espremido sobre Bottarga de tainha e de atum com um fio de azeite extravirgem ou sobre bresaola de Fassona e de atum. Excelente para a preparação do Limoncello. Conservação: conservar em local fresco e seco.